Ножове, които са неизменна част от арсенала на всички обичащи месната кухня, професионалисти, които са превърнали обработката на месо в изкуство. Професионалната гама на марката Simonaggio съдържа пълен набор от ножове за обработка на месо от начало до край. Материал на дръжката: полипропилен Материал на острието: ACE P498V = DIN 1.4116 , Хром-Молибден Хром в състав отговаря за: износоустойчивост, твърдост, и устойчивост на корозия. Молибден: поддържа якостта на стоманата при високи температури.